carolinasgroentetuin carolinasgroentetuin carolinasgroentetuin

Andijvie

Er is zomer en winter andijvie.
Er zijn ook verschillende rassen bv. krulandijvie en gladde andijvie.
Ik houd het bij gewone gladde andijvie.
Eind juli begin augustus zaai ik de herfst andijvie, nummer vijf, voor in de kas.
Ik gebruik een ½ zakje zaad anders krijg ik veel te veel plantjes.
Het zakje met het resterende zaad sluit ik vacuüm af zodat ik dit het volgende jaar weer kan gebruiken.
Ik doe twee jaar met een zakje zaad.
Deze andijvie poot ik later buiten in de volle grond uit maar ook in etappes met een tussentijd van ± 5 á 6 weken in mijn met noppenfolie geïsoleerde kas.
Sommige poot ik in potten en sommige gewoon in de grond.
Het is in ieder geval belangrijk dat de andijviewortels goed aangeslagen zijn voordat de dagen gaan korten.
Halverwege de groeiperiode bestuif ik de plantjes met een handverstuiver met Metrop Calgreen.
Omdat de dagen korter worden doe ik dit maar eenmaal.
Dit bestuiven gaat nogal gemakkelijk want deze vloeibare Metrop fertilizer sproei je gewoon op het blad.
Wordt het extreem koud in de kas dan maak ik een plastic tunnel over de planten heen.
Als het er naar uit ziet dat ik teveel andijvie tegelijk krijgt dan kortwiek ik wel eens een paar andijvieplanten.
Met kortwieken bedoel ik dat ik een gedeelte van het blad eraf knip.
De plant groeit vanzelf wel weer uit.
Andijvie gebruik ik ook weleens als sla.
Ik snijd de andijvie dan in reepjes van ± 3 cm. breed en maak dan de andijvie aan zoals ik het met sla zou doen.
Op deze manier heb ik de hele winter door verse andijvie uit eigen kas.
Eind januari begin februari zaai ik thuis in kweekbakjes Andijvie Breedblad Grosse Bouclée.
De tijd van zaaien ligt een beetje aan de weersomstandigheden.
Als de plantjes 3 á 4 blaadjes hebben verpot ik ze in doormidden geknipte wc-rolletjes.
Zodra de wortels van de andijvieplantjes dan goed aangeslagen zijn en de plantjes groot en stevig genoeg zijn, dan verpot ik ze met wc-rol en al in mijn met tempex geïsoleerde platte bak.
De wortels hoeven nu niet meer opnieuw aan te slaan op deze manier en de wc-rolletjes kunnen gewoon in de grond blijven zitten deze verteren vanzelf wel.
In april/mei zaai ik in de platte bak weer wat andijvie.
Deze poot ik dan rechtstreeks uit op de plaats van bestemming.
Ik oogst deze andijvie vrij vroeg, meestal 2 kleine kropjes tegelijk omdat andijvieplanten, als de dagen langer worden en ze teveel licht krijgen, de kans op doorschieten weer groter is.
Omdat de ene zaai-serie andijvie de andere zaai-serie andijvie steeds overlapt en als de woelratjes wegblijven dan lukt het mij aardig om het hele jaar door verse andijvie van eigen tuin/kas te oogsten.